нутрієнтний підхід допоможе зробити раціон збалансованим
Що покласти до миски кота та собаки:
Здоров'я наших домашніх улюбленців напряму залежить від харчування. Раціон котів і собак повинен містити необхідні вітаміни, мінерали, білки, жири та вуглеводи, щоб наші улюбленці прожили довге та щасливе життя. Без допомоги спеціалістів важко визначитися, чим наповнити збалансовану тарілку для чотирилапого друга, адже багатьом людям банально бракує знань у цій сфері.
Gazeta.ua разом із виробником здорового харчування для котів і собак Royal Canin допоможе розібратись, як зібрати збалансовану тарілку для домашнього улюбленця, чому важливий саме нутрієнтний підхід у харчуванні. Також спростуємо популярні міфи, що існують у суспільстві щодо годування тварин.
Gazeta.ua разом із виробником здорового харчування для котів і собак Royal Canin допоможе розібратись, як зібрати збалансовану тарілку для домашнього улюбленця, чому важливий саме нутрієнтний підхід у харчуванні. Також спростуємо популярні міфи, що існують у суспільстві щодо годування тварин.
Нутрієнтна тарілка
натискай
Що таке нутрієнтний підхід у харчуванні тварин
- Юлія Романишиналікарка ветеринарної медицини, членкиня Європейського співтовариства ветеринарної та порівняльної дієтології, менеджерка з наукових комунікацій та зв’язків “Рояль Канін Україна”“Нутрієнтами називають поживні речовини, що містяться в їжі. Це білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінерали. Саме нутрієнтний підхід дає змогу зробити раціон домашніх улюбленців збалансованим. Він включає знання з різних наук – фізіології, біохімії, генетики. Вони необхідні для того, щоб вивчити не тільки потреби самих тварин, а також хімічний склад продуктів. Зокрема, як перетравлюється, засвоюється їжа. Також враховуються внутрішні фактори – фізичний чи фізіологічний стан тварини. І зовнішні – умови вирощування та оброблення харчових продуктів”.
-
Юлія Романишина
лікарка ветеринарної медицини, членкиня Європейського співтовариства ветеринарної та порівняльної дієтології, менеджерка з наукових комунікацій та зв’язків “Рояль Канін Україна”
“Нутрієнтами називають поживні речовини, що містяться в їжі. Це білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінерали. Саме нутрієнтний підхід дає змогу зробити раціон домашніх улюбленців збалансованим. Він включає знання з різних наук – фізіології, біохімії, генетики. Вони необхідні для того, щоб вивчити не тільки потреби самих тварин, а також хімічний склад продуктів. Зокрема, як перетравлюється, засвоюється їжа. Також враховуються внутрішні фактори – фізичний чи фізіологічний стан тварини. І зовнішні – умови вирощування та оброблення харчових продуктів”.
Разом із Юлією Ромашининою розібрали приклади, як продукти харчування можуть впливати на здоров'я тварин, чому важливо дбати про збалансований раціон улюбленця. І які переваги має саме нутрієнтний підхід у годуванні.
“Раціон домашнього улюбленця є свого роду пазлом. Він повинен включати різні продукти та поживні речовини. Універсального продукту, який містив би всі незамінні поживні речовини, просто не існує”, – наголосила лікарка ветеринарної медицини.
“Раціон домашнього улюбленця є свого роду пазлом. Він повинен включати різні продукти та поживні речовини. Універсального продукту, який містив би всі незамінні поживні речовини, просто не існує”, – наголосила лікарка ветеринарної медицини.
Насправді це не завжди так. Наприклад, кролятина є неповноцінною для котів за такою важливою амінокислотою як таурин. Дефіцит таурину призводить до сліпоти, хвороб серця і навіть може призвести до загибелі тварини. Баранина (ягнятина) є неповноцінною як для котів, так і собак через брак метіоніну – іншої незамінної амінокислоти. Тому до раціонів на основі ягнятини та кролятини потрібно додавати інші джерела незамінних амінокислот.
Але перетравлення і засвоєння крохмалів залежить від способу приготування. Наприклад, крохмалю сирої картоплі коти й собаки майже не засвоюють. Картоплю потрібно зварити або запекти. Те саме стосується зернових культур: зерно позбавляють зовнішніх оболонок, подрібнюють і піддають термообробці - у такому вигляді організм домашніх улюбленців добре засвоює вуглеводи.
Деякі бобові, як-от горох чи сочевиця, хоч і є багатим джерелом вуглеводів, проте містять резистентний крохмаль. Він може призвести до порушення травлення. Також бобові містять так звані антинутрітивні речовини, які заважають засвоюватись іншим поживним речовинам. Тому кількість гороху або сочевиці в раціоні собаки чи кота не має бути значна.
Деякі бобові, як-от горох чи сочевиця, хоч і є багатим джерелом вуглеводів, проте містять резистентний крохмаль. Він може призвести до порушення травлення. Також бобові містять так звані антинутрітивні речовини, які заважають засвоюватись іншим поживним речовинам. Тому кількість гороху або сочевиці в раціоні собаки чи кота не має бути значна.
Відповідає за боротьбу із запаленнями й надає раціону привабливого смаку. Високий вміст Омега-3 - у рибі та риб’ячому жирі, насінні льону. Омега-6 безпосередньо впливає на стан шкіри та хутра. Високий вміст цього нутрієнта - в кукурудзяній та соняшниковій олії, тваринних жирах.
Але також важливо пам'ятати: надлишок нутрієнтів або порушення співвідношення між деякими з них часто є не менш небезпечними й навіть фатальними для тварини. Наприклад, надлишок вітаміну D чи селену може призвести до порушення здоров’я або загибелі тварини. Порушення співвідношення між кальцієм та фосфором - часта причина ортопедичних захворювань у цуценят і кошенят. Також може сприяти розвитку захворювань нирок чи сечокам'яної хвороби в дорослих тварин.
Наприклад, вітаміни С та Е, лютеїн, бета-каротин та інші. Вони допомагають знизити ризики пошкодження клітин, сповільнити процеси їх старіння завдяки своїй здатності нейтралізувати вільні радикали та запобігати оксидативному стресу.
+
Як обрати тип раціону для собаки та кота
“Варто обирати тип раціону для своєї тварини, керуючись власними можливостями. Це може бути готовий корм – сухий або вологий, спеціалізований. Або людина може щодня готувати натуральну їжу для улюбленця. У цьому випадку потрібно проконсультуватися з дієтологом. Він підкаже, як збалансувати харчування, розрахує раціон. Під час вибору готового корму потрібно звернути увагу, чи є він повнораціонним. Зазвичай це вказують на пакованні. До такого раціону не потрібно буде додавати вітаміни чи мінерали.
Якщо ж напису “повнораціонний” на пакованні немає, то це означає, що корм потребує додаткового балансування. Наприклад, вітамінно-мінеральними добавками або іншими компонентами. Знову ж таки краще звернутися до спеціаліста, інакше є ризик не доповнити харчування улюбленця нутрієнтами в потрібній кількості. Із моєї практики: у 99% випадках у домашніх раціонах бракує або є надлишок ряду вітамінів і мінералів. Також треба враховувати фізіологічний стан тварини: вона активно росте, кастрована чи вагітна”, – радить Юлія Романишина.
Якщо ж напису “повнораціонний” на пакованні немає, то це означає, що корм потребує додаткового балансування. Наприклад, вітамінно-мінеральними добавками або іншими компонентами. Знову ж таки краще звернутися до спеціаліста, інакше є ризик не доповнити харчування улюбленця нутрієнтами в потрібній кількості. Із моєї практики: у 99% випадках у домашніх раціонах бракує або є надлишок ряду вітамінів і мінералів. Також треба враховувати фізіологічний стан тварини: вона активно росте, кастрована чи вагітна”, – радить Юлія Романишина.
Щодо розміру порції для тварини – немає універсальних рекомендацій. В одного виробника рекомендована кількість корму, наприклад для кота, за вмістом поживних речовин може бути 50 грамів на день, в іншого – 80. Якщо вологий – у середньому це 2-3 паучі на день.
Під час вибору корму обов'язково потрібно враховувати вік тварини.
“Не можна кошенят годувати кормом для дорослих котів. Є ризик розвитку патологій, тому що кошеня має інші потреби, зокрема йому необхідно більше кальцію. А в кормі для дорослих тварин його недостатньо”, – підсумувала лікарка ветеринарної медицини.
Під час вибору корму обов'язково потрібно враховувати вік тварини.
“Не можна кошенят годувати кормом для дорослих котів. Є ризик розвитку патологій, тому що кошеня має інші потреби, зокрема йому необхідно більше кальцію. А в кормі для дорослих тварин його недостатньо”, – підсумувала лікарка ветеринарної медицини.
+
Популярні міфи про харчування домашніх улюбленців
Недостатній рівень знань власників про харчування тварин, обмежений доступ до джерел інформації породжує чимало міфів про те, що має бути в раціоні домашніх улюбленців. Найпопулярніші спростовуємо разом із ветеринарною лікаркою Юлією Романишиною.
Реальність. У котів і собак різні харчові потреби. Собаки – всеїдні тварини. Тому для них фактично можна створити збалансований раціон, у якому джерелами потрібних речовин будуть рослинні інгредієнти. Коти ж є обов’язковими (облігатними) м'ясоїдами. І потребують ряду поживних речовин, які містяться лише у тваринних продуктах. Саме тому коти не можуть бути вегетаріанцями. Наприклад, амінокислота таурин синтезується в організмі людей та собак. Проте для котів вона є незамінною, тож обов'язково має надходити з їжею. Таурин міститься в м'ясі, субпродуктах, рибі та деяких морепродуктах. Те саме стосується вітаміну А: люди й собаки можуть його синтезувати, з’ївши моркву. В організм потрапить провітамін каротин, який перетворюється на вітамін А. У котів немає ферменту, що допоміг би їм так робити. Тож необхідний вітамін А, який міститься у продуктах тваринного походження. Наприклад у жирах.
Реальність. Кістки є хорошим джерелом мінералів. Але варені надзвичайно небезпечні для тварин. Під час термічного оброблення вони втрачають колаген, через що стають крихкими та травмонебезпечними. Сирі кістки припустимо використовувати лише деякі – курячі шиї, телячі хвости. Також важливо, щоб на кістці було присутнє м’ясо. Проте навіть ці заходи, що зменшують ризики споживання кісток, не роблять їх безпечними на 100%: собака все одно може травмувати гострими краями зуби, пащу, шлунково-кишковий тракт, вдавитися тощо. Сирі кістки з м’ясом також можуть стати джерелом інфекції. Тому найбезпечнішим варіантом є використання кісткового борошна.
Реальність. Це важко зробити самостійно, особливо керуючись лише вагою тварини. Наприклад, узяти кількість корму для 6-кілограмового собаки, поділити надвоє і нагодувати 3-кілограмового. Насправді собаки менших розмірів потребують більше калорій та іншої кількості поживних речовин на кілограм маси тіла. У домашніх раціонах майже завжди є недобір кальцію. Бо звичайні продукти з магазину неспроможні забезпечити цю потребу, яка в котів і собак значно вища, ніж у людей. Наприклад, кисломолочний сир не підходить для домашніх улюбленців як джерело кальцію. Хоч він насправді є хорошим джерелом інших поживних речовин. Так собаці вагою 10 кг потрібно з'їдати близько 800-900 г сиру щодня, щоб поповнити запаси кальцію. Але це перевищило б у півтора разу його потребу в калоріях.
Реальність. Якщо він повнораціонний, то можна годувати сухим хоч усе життя. Але треба дбати про достатнє пиття. Котам краще миску з водою ставити подалі від їжі - природною поведінкою цих тварин є споживання їжі та пиття в різних місцях. Якщо ж вона стоїть близько, то тварина може не захотіти її випити. Для котів, схильних до сечокам'яної хвороби, рекомендовано стимулювати пиття: використовувати миски з різних матеріалів, питні фонтанчики, різну воду – бутильовану, з-під крана, дощову.
Реальність. Смаколики припустимі в кількості до 10% від калорійності всього раціону. Це можуть бути яблука, морква чи інші овочі, які любить тварина, спеціальні смаколики з магазину, маленький шматочок твердого сиру, сухий корм у крокетах, сушені субпродукти. Котам як смаколик можна пропонувати йогурт без добавок або 30-50 мл молока. Багато улюбленців його полюбляють, хоч особливої поживної цінності для дорослих тварин воно не становить. І варто пам'ятати, що в дорослих тварин здатність перетравлювати молочний цукор (лактозу) знижується.
Реальність. Не відомо точно, чому одні тварини так роблять, а інші ні. Хоча існує ряд гіпотез: очищення шлунка, боротьба з гельмінтами та інші. Проте наукового підтвердження ці теорії не отримали. Ще одна гіпотеза: в минулому звичка споживання трави могла надавати певних переваг для виживання. Згодом причина зникла, проте звичка залишилась як інстинктивна або навчена поведінка.
Загалом якщо тварина почувається добре, то споживання трави може бути цілком безпечним. Проте часом коти можуть з'їсти отруйні рослини, особливо це стосується кімнатних рослин. Адже багато з них викликає отруєння, розлади травлення, подразнення слизової ротової порожнини чи шкіри. Надзвичайно токсичними для котів є лілії (Lilium spp. та Hemerocallis spp.). Навіть невелика кількість (пилок, листя, вода з вази) може викликати ниркову недостатність. А сік кротона - подразнення шкіри та слизових оболонок.
Загалом якщо тварина почувається добре, то споживання трави може бути цілком безпечним. Проте часом коти можуть з'їсти отруйні рослини, особливо це стосується кімнатних рослин. Адже багато з них викликає отруєння, розлади травлення, подразнення слизової ротової порожнини чи шкіри. Надзвичайно токсичними для котів є лілії (Lilium spp. та Hemerocallis spp.). Навіть невелика кількість (пилок, листя, вода з вази) може викликати ниркову недостатність. А сік кротона - подразнення шкіри та слизових оболонок.
Загалом, якщо ви помітили, що домашній улюбленець раптово почав тягнутися до незвичних смаків, то це може бути ознакою початку якогось захворювання. Наприклад, коли не вистачає натрію, тварини облизують солоне. Облизування простирадл та іншої постільної білизни часто може бути ознакою гастриту. Тому варто проконсультуватися з ветеринаром.
+
Як їжа впливає на здоров'я котів і собак
“
Незбалансоване харчування часто стає причиною порушень у роботі різних органів і систем.
“Наприклад, у тварин, що ростуть, у разі нестачі кальцію в раціоні досить швидко може розвинутися так званий аліментарний гіперпаратиреоз. Щоб підтримувати необхідний рівень цього важливого макроелемента у крові, організм починає використовувати свої резерви – кальцій, який міститься в кістках. У результаті той інтенсивно вимивається з кісткової тканини у кров. Це призводить до зменшення міцності кісток, і згодом тварини можуть втратити здатність ходити. Будь-яка спроба руху викликає сильний біль. Часто виникають переломи в ситуаціях, де цього не мало б статися: наприклад, передніх кінцівок через простий стрибок із дивана або щелепи – під час вживання твердої їжі. Натомість, якщо в раціон додається надмірна кількість кальцію або є дефіцит фосфору, це може спричинити гіперфлексію п’ясткових суглобів. У таких тварин передні лапи неприродно зігнуті в районі п’ястка. Проте й дорослі тварини можуть страждати від дефіциту або надлишку поживних речовин у раціоні. Наприклад, у котів виникає дилатаційна кардіоміопатія, спричинена нестачею таурину”, – каже Юлія Романишина.
“
Надлишок важливих вітамінів, як-от A і D, призводить до отруєння або розвитку тяжких патологій.
“Був випадок, коли кота щодня кілька місяців годували печінкою, і це спровокувало інтоксикацію вітаміном А. Проявилася вона у вигляді важкої патології кісткової тканини – утворенням так званих екзостозів, тобто кісткових наростів, сильним больовим синдромом та обмеженням рухів”, – додала лікарка-ветеринар.
“
Корекція харчування може стати іноді рятівною для здоров’я тварини.
“Якщо на ранніх стадіях захворювань, пов’язаних із нестачею таурину, почати додавати його до раціону, то можна врятувати кота від порушень роботи серця чи сліпоти. Корекція балансу макро- та мікроелементів у раціоні істотно допомагає тваринам із порушенням мінерального обміну та схильністю до розвитку сечокам’яної хвороби. Наприклад, знижуючи рівень магнію, помірно підвищуючи рівень натрію та застосовуючи інші дієтологічні заходи, можна не лише запобігти утворенню таких каменів, як струвіти, але й досягти їх розчинення”, – розповіла Юлія Романишина.
“
Надлишкова вага у тварин також пов'язана з незбалансованим харчуванням.
“Зайві кілограми провокують захворювання серцево-судинної системи, опорно-рухового апарату та інші. Часто ця проблема пов’язана з надмірною кількістю ласощів для тварин. І якщо коти не настільки їх потребують, то собаки – більш соціальні істоти, їм завжди смачніше те, що в господаря на тарілці. Також смаколики їм дають під час дресирування. Тож варто навчитися висловлювати свою любов до улюбленців не лише через їжу”, – зазначила менеджерка з наукових комунікацій та зв’язків “Рояль Канін Україна” .
+
Які продукти токсичні для тварин
- АвокадоМістить токсичний фунгіцид персин не лише у плоді, а й у листку, кісточці. Персин є смертельно небезпечним для птахів. У собак може викликати розлади шлунково-кишкового тракту.
- ШоколадМістить теобромін, який особливо небезпечний для собак. Найбільше його в чорному шоколаді.
- КсилітБезпечний для людей, міститися в зубній пасті, жувальній гумці без цукру, продуктах для людей із діабетом. Але він є надзвичайно токсичним для собак. Може викликати сильну гіпоглікемію (зниження рівня цукру в крові), гостру печінкову недостатність. Для котів ксиліт не настільки небезпечний, але його споживання все одно не рекомендується.
- Цибуля та часникМістять антиокислювачі, які трансформують гемоглобін крові в метгемоглобін. Він не здатен транспортувати молекули кисню до тканин – і це призводить до кисневого голодування організму. Викликає анемію.
- Кухонна сільЯк і для людей, може бути токсичною, якщо використовувати її у надлишку. Хоча в помірних кількостях сіль може бути джерелом натрію.
- Виноград та родзинкиВідомо, що ці продукти можуть викликати ниркову недостатність.
- АвокадоМістить токсичний фунгіцид персин не лише у плоді, а й у листку, кісточці. Персин є смертельно небезпечним для птахів. У собак може викликати розлади шлунково-кишкового тракту.
- ШоколадМістить теобромін, який особливо небезпечний для собак. Найбільше його в чорному шоколаді.
- КсилітБезпечний для людей, міститися в зубній пасті, жувальній гумці без цукру, продуктах для людей із діабетом. Але він є надзвичайно токсичним для собак. Може викликати сильну гіпоглікемію (зниження рівня цукру в крові), гостру печінкову недостатність. Для котів ксиліт не настільки небезпечний, але його споживання все одно не рекомендується.
- Цибуля та часникМістять антиокислювачі, які трансформують гемоглобін крові в метгемоглобін. Він не здатен транспортувати молекули кисню до тканин – і це призводить до кисневого голодування організму. Викликає анемію.
- Кухонна сільЯк і для людей, може бути токсичною, якщо використовувати її у надлишку. Хоча в помірних кількостях сіль може бути джерелом натрію.
- Виноград та родзинкиВідомо, що ці продукти можуть викликати ниркову недостатність.
Над спецпроєктом працювали:
Матеріал підготовлено за підтримки
Мирослава БОНДАРЕНКО Редакторка
Ірина ЛЕВИЦЬКА Авторка
Юлія ІЛЬЧЕНКО Продакшн
Оксана МИШОПИТА Креативна продюсерка
О.К. Дизайнер
Ірина ЛЕВИЦЬКА Авторка
Юлія ІЛЬЧЕНКО Продакшн
Оксана МИШОПИТА Креативна продюсерка
О.К. Дизайнер
БІЛКИ
(протеїни)
(протеїни)
Це будівельний матеріал для організму та джерело енергії. Вони відповідають за імунітет, входять до складу гормонів і ферментів. Проте важливим є не лише загальний рівень білка, насправді значущою є кількість амінокислот, що надходять до організму тварини.
Замінні амінокислоти коти та собаки здатні синтезувати самостійно.
Незамінні амінокислоти тварини не можуть самостійно синтезувати. Саме їх вміст регулюють дієтологи під час складання раціонів. Адже незамінні амінокислоти впливають на здоров'я домашніх улюбленців.
Джерела білків: м'ясо, субпродукти, соя, гречка, пшениця тощо.
ЖИРИ (ліпіди)
Жири є джерелом енергії, а також незамінних жирних кислот (омега-3 та омега-6). Жири беруть участь у багатьох процесах, зокрема впливають на стан шкіри та хутра, імунітет, роботу мозку.
Джерела жирів: рослинні олії та тваринні жири, зокрема риб'ячий жир. Різне м'ясо та олії містять різну кількість жирних кислот.
Індичка та курка містять достатньо всіх жирних кислот.
Яловичина бідна на лінолеву кислоту.
Оливкова олія дуже корисна для людей, проте для котів та собак вона не становить такої цінності.
Соняшникова олія корисна для тварин як багате джерело лінолевої кислоти та вітаміну Е.
ВУГЛЕВОДИ
Це величезний клас поживних речовин, що відрізняються за своїми властивостями та функціями. Зазвичай мають на увазі засвоювані вуглеводи, тобто прості цукри та крохмалі.
Крохмалі є цінним джерелом енергії, допомагають успішно боротися з деякими захворюваннями. Використовуються в харчуванні котів і собак. Багаті на крохмалі рис, картопля, кукурудза та інші культури.
Цукри – також цінне джерело енергії. Проте у великих кількостях можуть викликати здуття або порушення травлення. Цукри у великих кількостях містяться у фруктах, деяких овочах і коренеплодах.
Клітковина – ще одна група вуглеводів. Хоча ссавці не здатні перетравлювати клітковину, все-таки це важлива речовина – вона сприяє здоровому травленню. Джерелами клітковини є рослини або їх частини, наприклад, насіння подорожника, буряковий жом тощо. Ветеринари радять значно підвищувати рівень клітковини в раціоні тварин – наприклад, у разі діабету, закрепів, діареї, надлишкової ваги.
ВІТАМІНИ
Вітаміни – незамінні речовини, що беруть участь у найрізноманітніших обмінних процесах, хімічних реакціях. Для котів та собак основним джерелом вітамінів є субпродукти.
Надлишок вітамінів може призвести до отруєння. Наприклад, надлишок у раціоні вітаміну А, багатим джерелом якого є печінка, може викликати важкі ураження кісток.
МІНЕРАЛИ
(мікро- й макроелементи)
(мікро- й макроелементи)
Мінерали беруть участь у найрізноманітніших процесах в організмі котів і собак:
- входять до складу ферментів,
- будують кістки,
- завдяки ним проходять нервові імпульси,
- практично всі життєво важливі функції організму відбуваються за участі того чи іншого мінералу.
Джерела мінералів: зернові, субпродукти, молочні продукти тощо.
ВОДА
Вода надзвичайно важлива для організму тварин. Вона є розчинником для хімічних речовин, без неї не могли б відбуватися хімічні реакції. Також вода регулює температуру, забезпечує форму та пружність тіла тварин.
Джерела: вода в основному потрапляє в організм під час пиття та з їжею. Тому в домашнього улюбленця завжди має бути доступ до чистої питної води в достатній кількості.